Pilaf inspirowany grecką kuchnią

Oto łatwe i smaczne danie wegetariańskie:

Składniki

• 1.5 kubka brązowego ryżu
• 1 cebula
• 2 łodygi selera (łodygowego!)
• 2 marchewki
• 1 duża papryka
• 1 pomidor
• 1 kubek natki pietruszki
• 1/2 kubka nasion słonecznika
• 5 ząbków czosnku
• 2 limonki lub cytryny
• Ser feta
• świeża bazylia, pieprz, sól
• oliwa z oliwek

Przepis

• Zagotować ryż
• W międzyczasie na patelni ozłocić cebulę w oliwie
• Dodać pokrojone łodygi selera, marchew, paprykę, dodać sól i podsmażać na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną
• Dodać pestki słonecznika, wyciśnięty czosnek, pieprz, i podsmażać jakieś 5 minut
• Dodać wyciśnięty sok z limonek, nać pietruszki i pomidor
• Zmieszać całość z ryżem, podawać z pokruszonym serem feta.

Całość nie powinna zająć więcej niż pół godziny
Smacznego!